맥도날드, 그릴 마스터 콘테스트 진행

[SRT(에스알 타임스) 박현주 기자] 맥도날드는 전국 규모의 사내 경연대회 ‘그릴 마스터 콘테스트’를 진행한다고 21일 밝혔다.

그릴 마스터 콘테스트는 고객에게 최상의 맛과 품질을 제공하는 최고의 그릴 마스터를 선정하기 위해 기획됐다고 맥도날드 측은 설명했다.

맥도날드에 따르면 현재 전국 맥도날드 매장에 총 3,887명의 그릴 마스터가 재직하고 있으며 이들은 각자 매장에서 품질 유지, 크루 교육, 주방 운영 관리 등을 담당하고 있다.

맥도날드는 해당 콘테스트를 통해 제품의 조리는 물론 식품 안전에 대한 높은 수준의 지식과 역량을 갖춘 인재를 양성하는 한편 기존 그릴 마스터들의 전문성을 더욱 강화한다는 계획이다.

이번 콘테스트에서 참가자들은 3인이 한 팀으로 구성돼 식품 안전과 원재료 조리에 대한 지식, 실행력, 팀워크를 기준으로 평가 받는다. 해당 콘테스트는 지난 10일 매장 예선을 시작으로 지역·전국 단위의 본선으로 이어지며 내달 최종 결승이 진행될 예정이다.

당일 최종 우승 레스토랑팀은 소정의 상금과 우승 트로피, 그릴 마스터 기념 뱃지를 수여받는다.

맥도날드 관계자는 “이번 그릴 마스터 콘테스트는 고객에게 최고 품질의 버거를 제공하기 위해 노력하는 크루들의 역량을 인정하고 격려하기 위한 사내 경연대회”라며 “앞으로도 메뉴의 품질과 식품 안전 기준의 향상을 위한 다양한 프로그램을 마련해 고객들에게 맛있는 버거를 제공할 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.