- 해피빈 펀딩 통해 기부 금액별로 후원자에게 전달
[SR(에스알)타임스 김경종 기자] SK이노베이션이 지원하는 사회적기업 천년누리 전주빵(대표 장윤영)이 친환경 밀보리밭 가꾸기에 나섰다.
전주비빔빵은 점점 사라져가는 전주 농업 단지와 협업해 내년 33만㎡(10만 평)의 밭에 밀농사를 지을 예정이라고 29일 밝혔다. 이 회사는 지난달 9만9,000㎡(3만 평)의 밭에 직접 밀보리 농사를 지은 바 있다.
밀보리밭은 겨울철 산소를 배출해 줄 뿐만 아니라, 이산화탄소 흡수에 탁월하다고 알려져 있다. 전주비빔빵이 전주 농업 단지와 협력해 가꾼 친환경 밀밭 3.3㎡에서는 평당 약 1kg의 밀이 생산되며 이를 통해 2.5kg의 산소가 배출되고 3kg의 이산화탄소가 흡수된다.
우리나라는 연간 400만 톤의 밀을 소비하고 있지만, 국산 밀가루는 수입산 밀가루보다 안전한 먹거리임에도 불구하고 5배 이상 비싸 소외 받고 있다. 국산 밀은 추운 겨울을 견디고 자라 수입 밀보다 글루텐이 적고 단백질 함량이 높다. 또한 수입산 밀에 비해 유통과정이 짧아 신선한 편이다. 전주비빔빵은 국산밀가루의 소비를 늘리고 소비자에게 안전하고 신선한 먹거리를 제공하기 위해 우리 지역 농산물과 친환경 우리 밀로 빵을 만들어왔다.
최근 전주비빔빵은 코로나19로 관광객의 발길이 끊겨 매출이 급감하며 어려움을 겪고 있다. 그럼에도 불구하고 품질에 대한 타협 없이 직접 농사지은 100% 친환경 우리 밀과 16가지 유익균이 살아 있는 천연발효종으로 저온 숙성해 소화가 잘되는 빵을 지속적으로 생산하고 판매에 힘쓰고 있다.
전주 할머니들의 손맛과 정성이 가득한 전주비빔빵과 초코파이 등 건강 먹거리는 네이버 해피빈 펀딩을 통해 기부 금액별로 후원자들에게 전달된다. 제품 배송료는 전라북도 경제통상진흥원의 도움으로 무료로 진행되며, 펀딩 모금액은 시니어와 취약계층의 일자리와 친환경 밀보리밭 가꾸기에 사용될 예정이다.
장윤영 천년누리 전주빵 대표는 “전주비빔빵은 100% 친환경 우리 밀로 만든 건강 빵을 지속적으로 제공할 뿐만 아니라 지역 농가와 어르신과 장애인 일자리는 물론 맑은 산소를 공급해 주는 밀보리밭을 가꾸며 환경적 가치도 키우기 위해 노력할 것”이라고 강조했다.
임수길 SK이노베이션 홍보실장은 ”전주비빔빵은 지역 취약계층 일자리 창출, 안전한 먹거리 추구 등 사회적 가치를 직접 실천하고 있는 기업”이라며 “해피빈 펀딩을 통해 친환경 먹거리를 찾는 소비자들에게도 큰 가치를 제공할 수 있을 것”이라고 밝혔다.