- 허준 하림 대표 "즉석밥 냄새 없애고 식감 살리려 애썼다"
[SRT(에스알 타임스) 박현주 기자] 하림이 THE미식 장인라면에 이어 'THE미식 밥'을 출시했다.
허준 하림 대표는 16일 서울 강남구 SJ 쿤스트할레에서 진행된 'The미식 밥' 출시 기념 간담회를 갖고 새롭게 출시한 제품에 대해 소개했다.
이날 간담회에서 허준 대표는 "즉석밥을 드시는 고객분들은 더 간편하고 맛있는 밥을 원하고 있다"며 "하림의 소비자 조사에 따르면, 즉석밥을 먹지 않는 3명 중 2명은 즉섭밥의 냄새에 대한 불만을 가지고 있었다"고 밝혔다.
이어 "즉석밥의 냄새를 없애고, 갓 지은 밥맛, 오감을 만족시킬 수 있는 밥맛에 대해 고민한 결과, 즉석밥에서 나는 냄새는 쌀과 물 외에 넣는 첨가물에 의해 나는 냄새였으며, 이에 따라 100% 쌀과 물로 만든 THE미식 밥을 출시하게 됐다"고 설명했다.
또, "THE미식 밥의 경우, 밥알을 살려주는 공기층을 둬서 용기 뚜껑에 밥알이 눌리지 않고, 식감을 살리도록 갓 지은 밥알을 유지하려고 노력했다"며, "잡곡밥 등 11가지로 스케일을 늘려 THE미식 밥을 선봬도록 하겠다"고 말했다.
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박현주 기자
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